Ugens gode idéer

Pris pr. kg: 289 kr.

Italiensk rullesteg med svær, vores hemmelige krydderiblanding og rosmarin. Utrolig saftig og lækker.

Fra Risbjerg landbrug på Sydfyn.

Økologisk opdrættet, medicinfri, frilandsgris der går ude hele året med adgang til hytter og trynen i jorden

Spændene udvalg af friske, rå pølser, grovere i teksturen og hverken kogt eller røget.

Inspiration til pølserne er hentet fra bl.a. Italien og Spanien.

De er smagfulde, mættende og sunde, kun kød og krydderier!

Steges 10-12 min på grill eller pande.

Presa udskæringen er fra den mest kødfulde del af nakken på den spanske Ibérico sortfodsgris.

Kødet er mørkerødt med en høj intramuskulær fedtmarmorering, hvor tynde fedtlinjer løber igennem kødet. Yderst delikat, saftigt og smagfuld udskæring fra øverste hylde.

Noget af verdens bedste svinekød!

Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.

Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold

Ca. 400 gr pr stk