Julens mad

Julens saucer og fonder

Julens mad

Juleaften menu 2026

Så kan det godt blive jul

  • 1/4 stegt berberie gourmet frilandsand
  • Rødkål m. ribsgele, andefedt ...
  • Urtekogte kartofler m. havsalt
  • Karamelsauce til brune kartofler
  • Hjemmelavet andesauce
  • Æbler og svesker i andefedt
  • Rødkåls salat med appelsin og valnødder

Prisfra359kr.

Læs mere i

Juleaften menu 2026 (alt)

Så kan det godt blive jul

  • 1/4 stegt berberie gourmet frilandsand
  • Rødkål m. ribsgele, andefedt ...
  • Urtekogte kartofler m. havsalt
  • Karamelsauce til brune kartofler
  • Hjemmelavet andesauce
  • Æbler og svesker i andefedt
  • Rødkåls salat med appelsin og valnødder

Prisfra359kr.

Læs mere i

14 ugers helstegt berberie gourmet and, vores egen

Helstegt Berberie gourmet and med æbler og svesker og andefedt til at smøre på stegen

4 - 5 pers pr and

 

Husk den gode hjemmelavede andesauce til

 

Prisfra895kr.

Læs mere i

½ stegt Berberie gourmet and

Fersk vægt ca. 1,6 kg.

½ stegt Berberie gourmet and med æbler, svesker og andefedt

 

Husk den gode hjemmelavede andesauce til

Pris475kr.

Læs mere i

Confiterede majs andelår

2 styks210kr.

Hjemmelavede confiterede andelår, krydret m. peber, lauerbær og friske krydderurter.

 

Langtidsstegte i eget andefedt.

Kødet falder fra benet, når de bliver varmet.

 

Pris119kr.

Læs mere i

Stegt kamsteg jul (flæskesteg)

Flæskesteg af svinekød af Dansk landgris.

Til den klassiske flæskesteg. Uden ben.

Skal bare varmes.

 

Kammen er sousvide til 68 grader og sværen stegt sprød ved siden af så du får en saftig steg med dejlig sprød svær samlet i en bakke

 

vejer ca 1,5 - 1,8 kg i stegt vægt

Pris550kr.

Læs mere i

Stegt Ribbensteg jul - Hel ca 1 kg

Vi anbefaler Ribbensteg!

Den mere saftige form for flæskesteg. Skal blot varmes.

Pris300kr.

Læs mere i

Udsolgt

Andepølser 4 stk (frost)

Fantastisk til julebordet eller julefrokosten

(eller i en fræk hot dog)


En rå pølse der skal steges små 10 min på en pande

Pris100kr.

Læs mere i

Ris a'la mande med kirsebærsauce

hjemmelavet med rigtige vanilje stænger, ristede mandler og lidt portvin i kirsebær saucen

Pris75kr.

Læs mere i

Hjemmelavet rødkål, ca. 400 g.

m. andefedt og æbleeddike

Pris69kr.

Læs mere i

Julens saucer og fonder

Julens saucer og fonder

Andesauce, ½ l.

Hjemmelavet efter vores hemmelige opskrift
passer til 2 - 3 pers

Pris99kr.

Læs mere i

Flæskestegssauce, ½ l.

Hjemmelavet flæskestegssauce
svarer til 3 personer

Pris89kr.

Læs mere i

Andefond, ½ l.

Nedkogt på andeskrog.

Pris110kr.

Læs mere i

Kalkunsauce. 0,5 l.

Lavet på sky fra stegte kalkuner

Pris89kr.

Læs mere i

Grise fond ½ l

Nedkogt på griseben masse grøntsager, lauerbærblade, peberkorn og sky

Pris99kr.

Læs mere i

© Friis på Frederiksberg. Udviklet i samarbejde mellem Friis på Frederiksberg, 

Friis & partnere

 og 

Piranya.