Forret

• Sprødstegt kammusling
• Cremet bagt græskar pure
• Karmeliseret lækker rødbede
• Råsyltede æbletern af danske æbler
• Løvstikke olie
• Karse Borage

• Manitoba bolle
• Pisket smør med læsesalt

 

Hovedret

• Rosastegt dansk mørbradbøf af Chateaubriand, fantastisk mør
• Slow cooked Dansk kalve spidsbryst, spækket med smag
• Langtidtilberedte, smørstegte pommes petit. Dyb lækker smag
• Sauté af dansk palmekål og skovsvampe
• Syltet bladselleri og tyttebær til
• Gulerods puré ala Friis
• Portvins sauce med citron timian og egen fond

 

Dessert

 

• Helles super lækre pannacotta med rigtig vanilje, hvid chokolade, passionsfrugt glaze og dragefrugt drys
  
  

OBS Bestil før D. 14 December for en Early bird pris

Før 14 december. 465,- pr kuvert

Efter 15 december 499,- pr kuvert

 

Husk at som en lille butik hvor alt bliver lavet på stedet, i kælderen, har vi begrænset med plads og derfor også begrænset antal kuverter vi kan nå at køre igennem.

Det er først til mølle

 

Godt nytår til alle